Jeg bruker pesto for å lage pålegg og alle slags sauser og marinader. Pesto har rett og slett blitt en universell ingrediens for meg, og jeg sørger for at det alltid finnes i det minste en krukke med pesto på i kjøleskapet. Etter mye eksperimentering har jeg kommet fram til en enkelt 10-minutters oppskrift. Du må gjerne endre på min Pesto-oppskrift og gjøre den til din egen.

Luftige pannekaker er alle helgekokkers drøm. De er kjappe å lage og egner seg både til frokost og lunsj. Pannekaker kan serveres med alt mulig rart, men min familie foretrekker klassikeren - pakkekaker med frukt og lønnesirup. Jeg pleier å steke massevis pannekaker og servere dem i tårn i det minste en gang i måneden.

Aspargessuppe

28.04.2021

Denne deilige kremaktige suppen er ideell for sommermiddager og er enkel å lage. Du trenger egentlig bare noen få ingredienser og den aller viktigste av dem er fersk asparges. Pynt suppen med nykvernet pepper og ha i en håndfull krutonger. Sist med ikke minst - støtt lokale bønder ved å kjøpe kortreiste varer!

Denne kraftige gresskarsuppen er mitt førstevalg på kalde og regnfulle høstdager. Fargen på suppen er intens oransje. Den vil garantert få opp humøret ditt. Blant ting jeg liker å ha i gresskarsuppen er ulike urter og litt ost. Den smaker deilig med fersk salvie og tørket timian. Kronen på verket er en neve med ristede gresskarkjerner.